Cảnh báo: Hiểm họa khôn lường từ mật ong giả

15:51 04/12

Do quá trình sản xuất mật ong giả có sử dụng thêm tạp chất, hóa chất tạo màu tạo mùi, nhiệt độ cao và không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nên nếu dùng lâu ngày có thể dẫn đến bệnh tiểu đường thậm chí là ung thư.

Theo đó, ông Khairil Amri, 64 tuổi, người Malaysia đã phải nằm viện 3 tháng vì bị loét hai bàn chân và bệnh tiểu đường. Ông bị phát hiện mắc căn bệnh này từ tháng 12/2016 sau 6 năm liên tục uống mật ong, ngày 2 lần.

Được biết, ngay sau khi bị trẩn đoán mắc bệnh ông đã vô cùng bất ngờ và mang lọ mật ong mà mình hay uống đi kiểm tra vì ông không thể tin được rằng chế độ ăn uống lành mạnh của mình lạ có thể khiến bản thân mắc bệnh tiểu đường. Ông hầu như không ăn đồ ngọt, chỉ nếm chút ít vào ngày lễ hội. Trong khi đó, đồ uống chủ yếu của ông là là trà.

Kết quả kiểm tra đã khiến ông không khỏi giật mình, vì chai mật ong hiệu Kelulut, ghi được sản xuất bởi ong non ở Kedah mà ông đã uống trong suốt sáu năm là đồ giả. Ông cho biết mỗi chai mật ong này ông phải mua với giá từ 80-100 ringgit (khoảng 440-550 ngàn đồng) và sở dĩ uống nó mỗi ngày vì cho rằng nó có tác dụng tốt cho tim mạch, cải thiện hệ tiêu hóa và tăng sức đề kháng.

Theo kết quả nghiên cứu từ các phòng thí nghiệm, mật ong nhân tạo được làm từ đường, tinh bột và bột ngô - toàn là những chất có thể gây hại cho sức khoẻ của người tiêu dùng, đặc biệt là bệnh nhân tiểu đường.

Do quá trình sản xuất mật ong giả có pha trộn các loại tạp chất, hóa chất tạo màu tạo mùi, nhiệt độ cao và không đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh nên dùng loại mật này lâu ngày, người tiêu dùng có thể bị mắc bệnh tim, ung thư và tiểu đường.

mat-ong-gia-1488792123260

Cảnh báo: Hiểm họa khôn lường từ mật ong giả

Nghiên cứu viên chính của Viện nghiên cứu và phát triển nông nghiệp Malaysia (MARDI), Tiến sĩ Suri Roowi  cũng đồng thời chỉ ra rằng, trong năm mẫu mật ong được mua từ các thương gia khác nhau chứa một lượng hydroxymethylfurfural cao (HMF).

HMF là một hợp chất tự nhiên của sự suy thoái của đường glucose trong điều kiện axit, tiêu thụ nó có thể gây ra những phản ứng phụ trên cơ thể chúng ta.

Làm thế nào để biết được mật ong thật?

Trở thành người tiêu dùng thông minh không khó nếu như biết được những mẹo nhỏ sẽ rất hữu ích trong cuộc sống. Mật ong thật hay mật ong giả cũng có thể nhận biết được với các mẹo dưới đây.

Hoà với nước

Dùng chút mật ong hoà vào nước, nếu mật ong thật sẽ rất khó tan và dính chặt vào muỗng còn mật ong giả làm từ đường sẽ tan nhanh.

Dùng nến

Dùng bấc của nến nhúng vào mật ong rồi đem đốt. Nếu bấc nến không cháy được là mật ong thật còn mật ong giả thì ngược lại. Ngoài ra, có thể áp dụng với loại vải sợi cotton.

Dùng khăn giấy

Với mật ong thật khi nhỏ vào giấy sẽ không thấm còn mật ong giả sẽ thấm nhanh.

Que treSử dụng que tre sạch để khuấy đều mật ong, nếu xuất hiện màu đục hiện lên là mật ong giả do được trộn lẫn các chất khác.

Sợi thép

Đem hơ nóng sợi thép để chọc vào mật ong, nếu có sủi bọt phả hơi lên là mật ong giả do được trộn lẫn với nước.

Cho vào tủ lạnh

Đặt chai mật ong vào tủ lạnh, sau 1 ngày bỏ ra, nếu thấy mật đông đặc lại chứng tỏ mật toàn nước đường. Với trường hợp đông nửa chai đó là mật pha nước đường hoặc ong được nuôi cho ăn đường để lấy mật. Mật ong thật là mật nguyên chất không bị đông, có độ kết dính.

Dùng hành tươi

Nhúng cọng hành tươi vào mật ong nếu thấy cọng hành héo đó là mật ong giả.

Lòng đỏ trứng

Lọc lấy lòng đỏ trứng rồi đổ mật ong lên bề mặt đủ để phủ kín hết bề mặt. Nếu là mật ong thật, lòng đỏ trứng sẽ thay đổi màu sắc dần do bị mật ong làm chín từ từ.

Mật ong là một loại thực phẩm bổ ích trong cuộc sống, nó không chỉ giúp làm đẹp và giúp cơ thể khoẻ mạnh hơn. Mật ong chỉ thực sự tốt khi đó là mật ong thật nhưng sẽ rất nguy hiểm khi sử dụng mật ong giả. Người tiêu dùng cần nắm rõ cách phân biệt mật ong giả nấu từ đường để tránh những rủi ro không đáng có.

Theo Sở hữ trí tuệ

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận

Truyền hình trực tuyến
Đang phát: Văn nghệ: Một hồn thơ nơi Phố Hiến
Thời sự Hưng Yên thứ 3 ngày 20/2/2018.
Thời sự Hưng Yên thứ 3 ngày 20/2/2018.
Thời sự Hưng Yên thứ 2 ngày 19/2/2018.
Thời sự Hưng Yên chủ nhật ngày 18/2/2018.
Trái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiết

CHƯƠNG TRÌNH TRUYỀN HÌNH 21/02/2018

05:30 Thể dục buổi sáng
05:40 Phóng sự : Điệp sọ dừa
06:00 Thời sự Hưng Yên
06:20 Thông tin sức khỏe
06:30 Thời sự đồng bằng sông Hồng
07:00 Phim truyện: Lọ lem thành phố, tập 74, 75
08:30 Tinh hoa Phố Hiến : Về thăm quê hương danh nhân Nguyễn Thiện Thuật
08:40 Ca nhạc
09:00 Khách mời văn nghệ sĩ: Nhạc sĩ Quốc Phòng
09:50 Thông tin sức khỏe
10:00 Phim hài: Bờm, tập 1
10:30 Lưu giữ hồn quê: Giao lưu văn hóa làng Bến Đình – Bến Chùa, xã Phụng Công, huyện Văn Giang
11:30 Bản tin trưa
11:50 Điểm báo
12:00 Phim truyện: Hợp đồng tình yêu , tập 25
12:45 Tinh hoa Phố Hiến
13:00 Phim tài liệu: Chuyện hai người lính
13:20 Thông tin sức khỏe
13:30 Ca nhạc: Tình cha
14:00 Phim hài: Bờm – tập 1
14:30 Dân ca: Khúc hát trống quân – tình sâu nghĩa nặng
15:00 Sân khấu: Đối thoại với người xưa
16:30 Văn nghệ: Mùa xuân gọi
17:00 Chương trình thiếu nhi: Cồ và Chip
17:10 Ca nhạc
17:30 Phim truyện: Chhan Chhan xinh đẹp, tập 7
18:30 Tạp chí văn hóa
18:50 Điểm báo + Thông tin sức khỏe
19:00 Tiếp sóng thời sự VTV
19:50 Thời sự Hưng Yên + Dự báo thời tiết
20:15 Thông tin sức khỏe
20:30 Phim hài: Chôn nhời 5, tập 3
21:15 Khách mời văn nghệ sĩ: Nhà thơ Vũ Quần Phương 2
22:15 Phim truyện: Rau muống tháng 9, tập 21
23:00 Thời sự Hưng Yên
23:30 Văn nghệ: Phố Hiến vào xuân
Trái trang 2 - Chi tiết
Trái trang 3 - Chi tiết