Cận tết, tình trạng ngộ độc rượu và phẩm màu độc hại tăng mạnh

09:21 09/02

Những ngày cận tết, Bệnh viện Bạch Mai lại tiếp nhận thêm nhiều trường hợp bị ngộ độc rượu và ngộ độc do thực phẩm tẩm màu hóa chất độc hại.

 

Sử dụng phẩm màu để làm đẹp thực phẩm, tạo ra tính hấp dẫn cho món ăn dường như đã không còn quá xa lạ với những cơ sở sản xuất, chế biến kinh doanh thực phẩm. Thực tế cho thấy, việc lạm dụng phẩm màu không nằm trong danh mục cho phép để chế biến thực phẩm, gây ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của người tiêu dùng.

Mới đây, Bệnh viện Bạch Mai vừa tiếp nhận một bệnh nhi 8 tuổi bị tan máu cấp rất nặng do nhiễm độc, nguy hiểm đến tính mạng. Nguyên nhân được cho là xuất phát từ món thịt bò khô tự làm có sử dụng một loại phẩm màu không rõ nguồn gốc.

 

can tet, tinh trang ngo doc ruou va pham mau doc hai tang manh hinh 1

Thực phẩm tẩm nhiều phẩm màu đọc hại (Ảnh minh họa)

Phẩm màu hóa được tạo ra bằng các phản ứng tổng hợp hoá học, chúng có thể gây ngộ độc nếu dùng loại không nguyên chất, không nằm trong danh mục chất phụ gia được sử dụng trong thực phẩm. Chuyên gia về Dinh dưỡng-Vệ sinh an toàn thực phẩm cho rằng việc sử dụng tùy tiện màu tổng hợp trong chế biến thực phẩm có nguy cơ sinh ung thư, độc tính thần kinh. Có thể gây phản ứng dị ứng quá mức và là khởi phát chứng hiếu động thái quá, thay đổi hành vi ở trẻ em.

 

Bên cạnh ngộ độc phẩm màu, ngộ độc rượu cũng được coi là căn bệnh khó có thể tránh vào thời điểm cuối năm, khi mà nhu cầu sử dụng rượu bia gia tăng trong các buổi tiệc tùng, liên hoan.

Bệnh nhân C.D.Đ (Điện Biên), 33 tuổi, có thời gian sử dụng rượu khá dài, đây là nguyên nhân khiến anh phải nhập viện trong tình trạng suy tuỵ, tổn thương gan, men gan rất cao.

Có rất nhiều lý do để người ta uống rượu, vui có, buồn có. Bệnh nhân: P. T. T, 46 tuổi ở TP Vinh, Nghệ An, nhập viện do uống rượu liên tục nhân dịp cổ vũ đội tuyển bóng đá U23 Việt Nam, bị ngộc độc, nhập viện thì phát hiện tụy bị hỏng một phần, viêm gan, gan hơi to.

Một bệnh nhân nữ 31 tuổi tại Bắc Giang do buồn chuyện tình cảm gia đình nên đã tìm đến rượu và phải nhập viện cấp cứu. Gia đình cho hay, sau khi uống khá nhiều rượu bệnh nhân lâm vào hôn mê, bất tỉnh, tụt huyết áp. Khi vào viện các bác sĩ phải đặt nội khí quản hỗ trợ hô hấp. Sau một ngày điều trị, ý thức của bệnh nhân vẫn không được cải thiện.

Một bệnh nhân nam khác nhập viện trong tình trạng mê sảng, nằm trên giường bệnh, gương mặt thất thần, chân tay luôn giật và miệng vẫn không ngừng nói những câu hoàn toàn vô thức. Các bác sĩ cho hay, bệnh nhân này được người nhà đưa đến sau những ngày uống rượu triền miên, hôn mê, men gan tăng cao.

 

can tet, tinh trang ngo doc ruou va pham mau doc hai tang manh hinh 2
Bệnh nhân ngộ độc rượu đang điều trị tại Trung tâm chống độc (BV Bạch Mai)

Điều đáng nói là nhiều bệnh nhân nằm tại Trung tâm chống độc Bệnh viện Bạch Mai đều sử dụng rượu có nguồn gốc xuất xứ nhưng uống quá nhiều và trong thời gian dài nên dẫn đến suy tuỵ. Đặc biệt là ảnh hưởng đến gan.

 

Chia sẻ về tác hại của rượu bia với sức khỏe, BS. Nguyễn Trung Nguyên, Phụ trách Trung tâm Chống độc, Bệnh viện Bạch Mai cho hay lạm dụng rượu bia lâu ngày sẽ gây các bệnh về gan, thần kinh và làm giảm miễn dịch của cơ thể. Đáng lưu ý, nhiều người vẫn sai lầm cho rằng, uống rượu “xịn”, uống bia không hại gan nhưng thực chất dù rượu bia “xịn” thì cũng vẫn là gánh nặng cho gan.

BS. Nguyên nhấn mạnh: Rượu được xác định có liên quan đến 200 loại bệnh, là chất gây nhiều bệnh nhất trong các chất nguy hại cho sức khỏe. Sử dụng rượu lâu ngày làm suy yếu hệ miễn dịch, giảm sức chống đỡ của cơ thể. Người uống rượu lâu ngày khi bị viêm phổi và bị nhiễm trùng nói chung rất dễ trở nặng, tăng nguy cơ tử vong so với bệnh nhân không dùng rượu ở cùng mặt bệnh.

Còn theo BS. Hoàng Nam, Khoa Tiêu hoá - BV Bạch Mai, thời điểm trước và sau tết, số bệnh nhân nhập viện liên quan đến rượu bia tăng cao, trong số chủ yếu là xuất huyết tiêu hóa, men gan tăng, viêm gan, xơ gan, viêm tụy…Hầu hết bệnh nhân vào viện trong tình trạng lạm dụng rượu kéo dài nhiều năm.

BS. Nam khuyến cáo: Rượu là tác nhân hàng đầu gây viêm gan, (biểu hiện tăng men gan), gan nhiễm mỡ lâu ngày dẫn đến xơ gan, rồi biến chứng hôn mê gan. Không có rượu bổ, đã là rượu thì đều nguy hại cho sức khỏe, đặc biệt là chức năng gan. Mỗi ngày một người chỉ dùng 1- 2 chén rượu nhỏ, tương đương 1-2 cốc bia, không lạm dụng và ỉ vào các thuốc giải rượu bia chưa được chứng minh tác dụng rõ rệt. Những người thường xuyên tiếp khách, phải uống rượu bia nên khám sức khoẻ định kỳ, chú ý kiểm tra men gan./.

Theo VOV

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận

Truyền hình trực tuyến
Đang phát: Tiếp sóng thời sự VTV
Thời sự Hưng Yên thứ 2 ngày 19/2/2018.
Thời sự Hưng Yên thứ 2 ngày 19/2/2018.
Thời sự Hưng Yên chủ nhật ngày 18/2/2018.
Thời sự Hưng Yên thứ 7 ngày 17/2/2018.
Trái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiết

CHƯƠNG TRÌNH TRUYỀN HÌNH 20/02/2018

05:30 Thể dục buổi sáng
05:40 Phóng sự : Nào phải công dã tràng
06:00 Thời sự Hưng Yên
06:20 Thông tin sức khỏe
06:30 Thời sự đồng bằng sông Hồng
07:00 Phim truyện: Lọ lem thành phố, tập 72, 73
08:30 Tinh hoa Phố Hiến : Chử Đồng Tử - Tiên Dung – thiên tình ca bất tử
08:40 Ca nhạc
09:00 Khách mời văn nghệ sĩ: Nhạc sĩ Lê Mây
09:50 Thông tin sức khỏe
10:00 Phim hài: Chôn nhời 5, tập 5
10:30 Lưu giữ hồn quê: Giao lưu văn hóa làng Đa Ngưu và Đa Phúc, xã Tân tiến, huyện Văn Giang
11:30 Bản tin trưa
11:50 Điểm báo
12:00 Phim truyện: Hợp đồng tình yêu , tập 24
12:45 Tinh hoa Phố Hiến
13:00 Phim tài liệu: Truyện đời bên trang viết tâm hồn
13:20 Thông tin sức khỏe
13:30 Ca nhạc: Đêm nghe hát đò đưa nhớ Bác
14:00 Phim hài: Chôn nhời 5, tập 5
14:30 Dân ca: Hát văn – nét đẹp văn hóa Việt
15:00 Sân khấu: Mẹ
16:30 Văn nghệ: Một hồn thơ nơi Phố Hiến
17:00 Chương trình thiếu nhi: Có một chú cóc con
17:10 Tạp chí sức khỏe
17:30 Phim truyện: Chhan Chhan xinh đẹp, tập 6
18:30 Dân ca : Hát văn – nét đẹp văn hóa Việt
18:55 Thông tin sức khỏe
19:00 Tiếp sóng thời sự VTV
19:50 Thời sự Hưng Yên + Dự báo thời tiết
20:15 Thông tin sức khỏe
20:30 Phim hài: Chôn nhời 5, tập 2
21:15 Khách mời văn nghệ sĩ: Nhà thơ Vũ Quần Phương 1
22:15 Phim truyện: Rau muống tháng 9, tập 20
23:00 Thời sự Hưng Yên
23:30 Văn nghệ: Một hồn thơ nơi Phố Hiến
Trái trang 2 - Chi tiết
Trái trang 3 - Chi tiết