Nông dân 8x quê Khoái Châu 'bắt' củ nghệ cho tiền tỷ

15:25 06/09

400-500 tấn nghệ mỗi năm mang về cho anh Hoàng Quang Đông thu nhập 3 tỷ đồng .

Sinh năm 1980, anh Đông (xã Chí Tân, huyện Khoái Châu, Hưng Yên) phải bươn chải nhiều nghề lao động chân tay sau khi tốt nghiệp cấp ba. Anh kiếm sống bằng cách làm gạch, lái máy xúc, xe tải, buôn bán nông sản... Sau thời gian dài lăn lộn, công việc vất vả mà thu nhập không đủ trang trải cuộc sống, anh Đông về quê loay hoay tìm cách chuyển hướng làm ăn, cải thiện cuộc sống.

Vùng quê Chí Tân có nguồn nghệ tươi khá dồi dào, đỏ, thơm, nhưng giá bán tại vườn tương đối thấp. Anh Đông nảy ra ý định chế biến các sản phẩm nghệ khô thái lát, bột nghệ với hy vọng bán được giá cao hơn.

Khởi nghiệp từ hai bàn tay trắng, anh Đông thuê 2 mẫu đất trồng để tự chủ nguyên liệu và thử nghiệm quy trình mới. Gia đình và bạn bè đều ngăn cản anh, bởi nghệ Chí Tân đầu ra bấp bênh, chủ yếu bán lẻ tại các chợ. Song tin tưởng vào bản thân, anh Đông vẫ vay mượn thêm để đầu tư máy móc, xây dựng khu nhà xưởng chế biến nghệ khô thái lát và dạng bột.

Tới kỳ thu hoạch, ngoài 30 tấn nghệ tươi của nhà, anh còn mua thêm của bà con trong vùng làm nguyên liệu cho xưởng. Những ngày đầu mới làm, chưa nắm rõ kỹ thuật chế biến, nghệ sấy thường xuyên cháy sém. Lò sấy cũng đập đi xây lại liên tục. Cứ như vậy suốt 3 tháng thử nghiệm, anh mới thu được những mẻ nghệ đầu tiên đạt chất lượng.

polyad

Nghệ đỏ được trồng ở Chí Tân, Hưng Yên. Ảnh: Bizmedia

Sau khi nắm được kỹ thuật chế biến, anh Đông tiếp tục đối mặt với thử thách tìm kiếm đầu ra. Thị trường mới, hàng khó tiêu thụ. Trong lúc ngồi trên đống lửa, thì lãi suất tiền vay lại tăng, khiến khó khăn thêm chồng chất.

Không nản chí, anh Đông từng bước tháo gỡ vấn đề. Anh tham gia Hội Doanh nghiệp Khoái Châu, dự các hội thảo phát triển nông nghiệp của tỉnh, tham quan nhiều mô hình kinh tế nông nghiệp hiệu quả, tiếp xúc với doanh nghiệp trên cả nước. Qua mỗi chuyến đi này, một cơ hội mới lại mở ra giúp anh Đông thêm vững tin.

Có lần công tác Ấn Độ, nhận thấy thị trường tiêu thụ mặt hàng tinh bột nghệ khá tiềm năng, anh Đông bèn ấp ủ kế hoạch sản xuất dòng sản phẩm này bằng công nghệ sạch. 

Tại Chí Tân, bột nghệ từng được bà con sản xuất nhưng còn nhỏ lẻ, làm theo phương pháp thủ công, lọc nghệ bằng vải, phơi nắng hoặc than. Do vậy muốn tìm hướng đi mới, tạo ra sản phẩm tinh bột nghệ nguyên chất, đảm bảo an toàn thực phẩm, anh Đông mạnh dạn đầu tư hệ thống máy móc hiện đại phục vụ chế biến. Ngoài nhà xưởng, lồng rửa, nước sạch, anh còn sử dụng máy li tâm để tách chiết tinh bột nghệ ra khỏi bã và dầu.

Sau nhiều lần vận hành thử, chấp nhận bỏ đi lượng lớn sản phẩm chưa đạt yêu cầu, anh mới thu được loại tinh bột nghệ như mong muốn. Thành phẩm đạt chuẩn về hình thức và chất lượng, bột mịn, vàng, thơm đặc trưng.

Thời kỳ đầu, có lúc sản phẩm tồn đọng tại xưởng tới 2 tấn mà không thể tìm được đầu ra. Suy nghĩ nhiều, anh quyết định đích thân đem sản phẩm tới các cửa hàng dược và cửa hàng tạp hóa, ký gửi tại đó mà không cần thu tiền. Một thời gian sau, anh quay lại và biết được khách hàng phản hồi tích cực về mặt hàng này. Do vậy, anh có thêm động lực tiếp tục sản xuất tinh bột nghệ sạch, an toàn, chất lượng.

Sau này, thông qua các cuộc hội thảo doanh nghiệp thường niên của huyện Khoái Châu, anh có cơ hội tiếp cận với thị trường nước ngoài và quảng bá sản phẩm tinh bột nghệ. Vận may đến khi anh xuất được đơn hàng đầu tiên đi Ukraina. Kể từ đó, anh bắt đầu sản xuất quy mô lớn. Tinh bột nghệ Chí Tân được xuất sang thị trường Ukraina, Ấn Độ, Trung Đông, Trung Quốc...

polyad

Anh Đông nhận giải thưởng cống hiến cho “Doanh nhân, doanh nghiệp tiêu biểu trong sự ngiệp xây dựng, phát triển đất nước” năm 2017.

Năm 2015, cơ sở của anh bất ngờ gặp hỏa hoạn do sơ suất trong quá trình sấy nghệ. Toàn bộ nhà xưởng cùng hàng ngàn tấn nghệ nguyên liệu bị thiêu rụi, thiệt hại hơn một tỷ đồng. Anh quyết tâm gây dựng lại cơ sở, phục hồi sản xuất.

Trải qua nhiều thăng trầm với nghề, hiện mỗi năm, cơ sở chế biến khoảng 400-500 tấn nghệ các loại. Trong đó có 10-15 tấn tinh bột nghệ, còn lại là sản phẩm tươi, thái lát sấy khô, bột nghệ… Tháng 6/2017, anh còn ký được hợp đồng cung ứng cho hệ thống siêu thị lớn như Fivimart, Vinmart…

Theo VnExpress

Bình luận

Tối thiểu 10 chữ Tiếng việt có dấu Không chứa liên kết

Gửi bình luận
Truyền hình trực tuyến
Đang phát: Sức khỏe đời sống
Thời sự Hưng Yên chủ nhật ngày 19/11/2017
Thời sự Hưng Yên chủ nhật ngày 19/11/2017
Thời sự Hưng Yên thứ 7 ngày 18/11/2017
Thời sự Hưng Yên thứ 6 ngày 17/11/2017
Trái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiếtTrái trang 1 - Chi tiết

CHƯƠNG TRÌNH TRUYỀN HÌNH 20/11/2017

05:30 Thể dục buổi sáng
05:40 Thông tin sức khỏe + Hộp thư truyền hình
06:00 Thời sự Hưng Yên
06:30 Thời sự đồng bằng sông Hồng
07:00 Phim truyện: Son môi hồng, tập 86, 87
08:30 Ca nhạc
09:00 Phim tài liệu + Du lịch qua màn ảnh nhỏ
09:45 Góc cuộc sống : Khúc hát biến tấu từ hoa tươi
10:00 Dân ca: Tùm về câu hát quê em
10:30 Tạp chí văn hóa
10:50 Phổ biến pháp luật
11:00 Thời sự đồng bằng sông Hồng
11:30 Bản tin trưa
11:50 Điểm báo
12:00 Phim truyện: Lửa tình, tập 24
12:45 Thế giới động vật: Những loài động vật nguy hiểm nhất hành tình, Australia, phần 1
13:10 Hộp thư truyền hình
13:20 Ca nhạc: Bài ca người giáo viên nhân dân
13:35 Du lịch qua màn ảnh nhỏ: Ký sự hỏa xa, phần 20
13:55 Góc cuộc sống: Khúc biến tấu từ hoa tươi
14:35 Phim tài liệu: Đột phá
15:00 Sân khấu: Lâu đài cát
16:50 Tạp chí văn hóa
17:05 Chương trình thiếu nhi: Tình bạn thủy chung
17:30 Phim truyện: Lọ lem thành phố, tập 92
18:30 Tạp chí sức khỏe và đời sống
18:50 Điểm báo + Thông tin sức khỏe
19:00 Tiếp sóng thời sự VTV
19:50 Thời sự Hưng Yên + Dự báo thời tiết
20:20 Sức khỏe đời sống
20:30 Phim truyện: Cầu vồng hoàng kim, tập 26
21:15 Khách mời văn nghệ sĩ: NSND Xuân Hoạch
22:05 Thời sự đồng bằng sông Hồng
22:25 Phim tài liệu: 50 năm gieo chữ trên quê nghèo
23:00 Thời sự Hưng Yên
Trái trang 2 - Chi tiết
Trái trang 3 - Chi tiết